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排骨怎么做好吃又简单家常做法

发布：谌叔瓃

最正宗、简单、美味的糖醋排骨家常菜谱。烧莲人版

的做法材料
猪排500克
料酒1汤匙（1汤匙是15毫升的汤匙）
盐3克
酱油2汤匙（1汤匙是15毫升的汤匙）
米醋3汤匙（1汤匙是15毫升的汤匙）
白糖4汤匙（1汤匙是容量15毫升的汤匙）
姜片
懒人版糖醋排骨的做法
将猪排分享，晾干备用
倒入少量油锅烧热，爆香姜片
加入排骨炒至排骨变色，表面金黄微焦
此时即可加入黄金比例调味就做好了，顺序是：先放一汤匙料酒，然后放两汤匙酱油，三汤匙米醋，最后四汤匙糖，搅拌均匀
倒入足够的沸水盖上排骨，转中小火煮20分钟
20分钟后加盐，大火收汁，待汁浓而亮时，撒上芝麻装饰即可出锅（锅里剩下的姜片扔掉，最后用大火收汁），注意排骨在锅里多翻动，以免烧焦！）

排骨的正确烹饪方法是怎样的？

红烧排骨是一道美味的菜肴。可以用酱油或糖上色。酱油是深色的，糖是红色的。您可以根据需要添加其他成分。需要注意的是油炸过程。先炒出香味，然后加水，小火煮。

如何制作美味小排

做法如下：
1．
2.将排骨洗净擦干备用。锅中倒入一些油并加热。将姜片炒香；
3.加入排骨，搅拌至排骨变色，表面呈微金黄色。
4.此时可以加入香料。黄金比例。顺序是：先加入高汤，舀料酒；然后加两勺酱油，加入三勺米醋和最后四勺糖搅拌。中火将排骨煮20分钟。
620分钟后，加入盐，大火收汁，待汁液变稠时，撒上芝麻装饰即可。与它一起食用。

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