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贵州羊肉粉的汤底配方

发布：长孙仲林

100-15 0克／羊肉25-30克），把连肉带碗一起扣在漏勺里下到开水锅里烫，粉烫透了，肉也烫嫩了，碗也烫热了，拿出来加上芜荽段、油辣椒、花椒面、羊油、味精浇上原汤，一碗滚烫、油红、鲜香、味美的羊肉粉就做成羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、等适量。

1、羊肉切小块。

2 红油辣椒提前做好（菜油烧热浇到辣椒面上，不需要其他任何调料）。

当天宰杀剥皮，不用水洗就可放入锅。

水城羊肉粉是贵州省六盘水市的民间小吃，是当今六盘水人早餐的主食。

用料羊肉+羊骨炖汤2斤米粉半斤油辣椒适量大蒜适量香菜（必放）适量贵州酸菜可以不放酱油、醋、盐、花椒等适量羊油（必放）适量贵州羊肉粉的做法羊肉+羊骨水焯过之后，炖一大锅汤。

配料：原料：米粉100克，带皮熟羊肉25克。

以上就是关于贵州羊肉粉的汤底配方的全部内容,希望能够帮到您。

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