版权声明：本文首发自瘦龙健康，中国肥胖问题的死磕侠，我已委托“维权骑士”为我的文章进行维权行动。

免责声明：以下的文字，不做任何医疗建议，只做信息分享，请在专业人员的指导下进行。

请随意转发到朋友圈，如需转载请联系后台。

本文编辑字数4341字，预计阅读时间，11分钟。

孩子想长高？补钙啊。

老人预防骨质疏松？补钙啊

“xx牌高钙片，一天一片，腰不酸，腿不疼，预防骨质疏松……”

在某钙片的电视广告里，一位精气神十足的白发老太太，手提帆布袋，一脚将飞来的键子踢出拍摄视野之外，动作利落又稳健。

图片

为了强健骨骼，人们投入大量的精力去研究应该吃什么，补什么。

然而，很多人不知道，补钙剂有很大的风险，对于老人会提高心脏病的风险。

图片

而且现代人钙摄入量，大多数没有问题，最主要的是吸收有问题，这个很多人会忽视。

其实，少吃某些东西，其效果可能比吃钙片， 孙晓菲喝牛奶要好得多，以前我们讲过胃酸低、植酸、等对矿物质吸收的影响。

图片

我们，今天要介绍一个超级《偷钙贼》——糖。

高糖饮食，容易骨质疏松

人的骨头是一种矿化的结缔组织，含有胶原蛋白和磷酸钙，磷酸钙使骨骼保持坚硬的质地。

图片

断指骨内部结构的扫描电子显微照片（SEM）

骨质疏松症，是钙从骨骼中流失，导致骨骼疏松多孔，脆弱不堪。

严重时，即使是打喷嚏或弯腰系鞋带这些日常的动作，也会引发骨头的断裂，达到真正意义上的“不折手断”。

根据2019年的调查数据，在我国，工程案例估计有1090万名男性和4930万名女性患有骨质疏松症。

其中，50岁及以上男性和女性骨质疏松症的患病率分别为6.46%和29.13%。

The age-standardized prevalence of osteoporosis at the spine or hip was 6.46% and 29.13% for men and women aged 50 years and older， respectively. Currently a total of 10.9 million men and 49.3 million women in China are estimated to have osteoporosis.

骨质疏松症的成因有很多，包括年龄、性别、遗传、激素、生活习惯等，饮食作为一种因素，影响非常重大。

→高糖饮食的人，骨质疏松风险更大

100多年前，德国波罗的海生理学家Gustav von Bunge教授（1844-1920），证明糖是一个“偷钙贼”。

图片

那时，他曾与糖的滥用进行了一场艰苦的斗争，他建议政府对糖征税，以限制这种不健康成分的摄入。

然而，这场斗争并没有带来任何实质性的成果，直到今天，糖的应用仍然无处不在。

我们常吃的食物中，从面包、糖果、饼干、饮料，到酸奶、酱料、水果、面条，每样东西中几乎都添加了大量的隐形糖分。

图片

在1920-1930年间，一位名叫Katase的日本科学家和他的研究团队进行了一系列的动物研究。

他们发现，动物摄入的糖越多，骨头就越脆弱，甚至用普通的菜刀就可以把它们切开。

经过仔细观察，研究人员发现，骨头里钙、镁等矿物质含量低得惊人。

据此，他们推测，糖也会相应地对人的骨骼造成类似的损伤。

根据他们的结论，一个重25公斤的孩子摄入大约50g糖，也会造成类似的危害，这个量差不多相当于一份500mL的含糖饮料中的糖量。

图片

根据Katase的说法，为了骨骼健康，儿童应该把每天的糖摄入量控制在5g以内。

有关糖与骨质疏松的关系，近几十年也不断得到一些研究证据的证明。

如，2019年，有研究发现，绝经后妇女每天喝2份以上的软饮料，可能与较高的髋部骨折风险有关。

图片

→糖吃多了，为什么容易骨质疏松？

来自于圣卢克中美洲心脏研究所的研究员，在一份综述④中，准确概述了吃糖与骨质疏松之间的关系。